• SYMPOSIUM

    IX Congreso Iberoamericano de Tecnología Postcosecha y Agroexportaciones.

    29 de noviembre y 1 de diciembre de 2017,
    Chile.

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    IX Congreso Iberoamericano de Tecnología Postcosecha y Agroexportaciones.

    29 de noviembre y 1 de diciembre de 2017,
    Chile.

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    IX Congreso Iberoamericano de Tecnología Postcosecha y Agroexportaciones.

    29 de noviembre y 1 de diciembre de 2017,
    Chile.

Programa

Lugar: Facultad de Ciencias Agronómicas de la Universidad de Chile. Santa Rosa 11.315, La Pintana (Santiago, Chile). http://www.agronomia.uchile.cl/servicios/58441/ubicacion

  Miércoles 29 de Noviembre, 2017
 Propuesta

08:30-09:30

Inscripciones y recepción de participantes

 

09:30-10:15

 Acto Inaugural

 Ballet Folclórico Antumapu

10:15-10:45

 Receso

 

10:45-11:30

 Charla Magistral I

 Uso de Módulos de Unión a Carbohidratos (CBMs) para modificar el metabolismo de la pared celular y retrasar el ablandamiento de frutos. Dr. Marcos Civello

11:30-12:30

 Sesión I

 Desarrollo, maduración y metabolismo

12:30-13:15

 Charla Magistral II

El escaldado superficial en pera: Del conocimiento a la incredulidad. Dr. Christian Larrigaudiere

13:15-14:45

 Almuerzo

 

14:45-15:45

 Sesión II

 Fitopatología de Postcosecha

15:45-17:15

 Receso + Sesión de posters I

 

17:15-18:30

 Sesión III

 Innovaciones en tratamientos de postcosecha y nuevas tecnologías

 

  Jueves 30 de Noviembre, 2017

 

09:00-09:45

 Charla Magistral III

Uso de atmósferas modificadas e irradiación UV en el manejo poscosecha de hortalizas y nueces: influencia de factores de proceso. Dr. Ariel Vicente

09:45-10:45

 Sesión IV

 Pre cosecha, Índices y predictores de calidad

10:45-11:30

 Receso + Sesión de posters II

 

11:30-12:30

 Sesión V

 Mejoramiento genético Postcosecha

12:30-13.15

 Charla Magistral IV

 Compuestos funcionales en frutas y hortalizas orgánicas y convencionales.  Dra. Giuseppina Pace Pereira Lima

13:15-14:30

 Almuerzo

 

14:30-15:15

 Charla Magistral V

Tecnologías emergentes para la conservación de productos enteros y mínimamente procesados innovadores.  Dr. Ricardo Kluge

15:15-16:15

 Receso + Sesión de posters III

 

16:15-17:15

 Sesión VI

Innovaciones en procesamiento y envases

17.15-17.45

 Charla Magistral VI

Aprovechamiento de residuos vegetales para la obtención de aditivos/ingredientes de valor agregado innovadores. Dra. Eliana Fissore

17:45-18:15

 Reunión de socios AITEP

 

20:30-22:30

 Cena Congreso

Bali Hai /Adobes de Argomedo

 

  Viernes 01 de Diciembre, 2017

 

09:00-09:45

 Charla Magistral VII

Vibración, fuerza de impacto y de compresión en el manejo postcosecha de frutas. Dr. Renar Bender

09:45-10:30

 Sesión VII

Tecnologías no destructivas

10:30-11:30

 Receso + Sesión de posters IV

 

11:30-12:15

 Charla Magistral VIII

Diseño e innovación en líneas de procesamiento. Dr. Francisco Artés

12:15-12:30

 Clausura

 

12:30-14:00

 Almuerzo

 

14:00-20:00

 Gira técnica

Zona Paine (frutas) o San Bernardo (hortalizas).